Pad Thai – einfach, gesund und lecker

Zutaten für 4 Personen: 1/2 Packung Reisnudeln (die Dicke der Nudeln kann man selber wählen) 1 große Karotte und 1 Zucchini (diese werden mit einem Jullieneschäler, Spiralschäler oder Sparschäler in Streifen geschnitten) Viel Gemüse nach Wahl - ich nehme meistens 1 rote Paprika, einen Brokkoli, 250 g Pilze, Frühlingszwiebeln, man kann eigentlich jedes Gemüse nehmen,... Continue Reading →

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