Es ist Tomatenzeit

 

 

Heute gibt es ein ganz einfaches Gericht, welches ich noch aus meinen Studienzeiten habe. Ein herrliches Abendessen oder ein leichtes Lunch. Auch zum Mitnehmen eignet es sich.

Man braucht:

5-8 Tomaten

200 -300 g Fetakäse

10 milde Peperoni (optional)

Oliven

Olivenöl

Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence

Tomaten in Scheiben schneiden und auf einem Blech auslegen.

Fetakäse in Scheibe darüberlegen und Peperoni und Oliven verteilen.

Etwas Öl darübergeben und würzen.

Für ca 15 Minuten im Backofen bei 180 Grad Umluft backen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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